屋久島ヴィータキッチンは、屋久島の食材を活かしたレストラン、特産品加工、たんかん販売、
料理教室、商品開発支援を行っています。
旅の途中に味わう一皿から、ご自宅へ届く贈り物まで。
島の食の魅力を、料理・加工・学び・商品づくりを通してお届けしています。
おいしさは、料理だけで生まれるものではありません。
食材を育てる人、島の気候、季節の変化、加工する手間。
その背景を受け取り、料理や商品として形にすることを大切にしています。
屋久島で暮らす中で、私たちは季節ごとの食材の力を知りました。
島の恵みを、レストラン、加工品、料理教室、商品開発支援を通して伝えていきます。
屋久島ヴィータキッチンがプロデュースするパスタブランド「屋久島パスタラボ」。島の食材を使ったソースで、ヴィータキッチンの味をご自宅でお楽しみいただけます。
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屋久島の素材を使ったジェラート、プリン、マーマレードなどの加工品は、百貨店・セレクトショップへの納入実績があります。バイヤー様・法人様のご相談はお気軽にどうぞ。
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